ساندویچ سبزیجات سرشار از انواع ویتامین ها

سبزیجات

از آنجاییکه اکثر افراد مقدار سبزیجات مورد نیاز بدن  در طول روز را مصرف نمیکنند و از خوردن آن غافل می شوند ، خالی از لطف نیست که گاهی اوقات از غذاهایی استفاده کنید که کاملا متشکل از سبزیجات باشد. سبزیجات دارای انواع ویتامین ها و مواد مغذی هستند و مصرف آنها بدن را سالم نگه می دارد ، از انواع سرطان ها پیشگیری می کند ، سلامت روده ها را بهبود می بخشد و … در ادامه مطلب طرز تهیه یک غذای آسان و خوشمزه را قرار داده ایم که بسیار مورد علاقه ی گیاهخواران نیز می باشد.

ساندویچ سبزیجات با نان تست

مواد مورد نیاز :

تابه و سبزیجات

1. بادمجان کوچک : 1 عدد (حلقه های نازک)
2. کدوی تازه سبز : 1 عدد (حلقه های نازک)
3.  کدوی زرد : 1 عدد (حلقه های نازک)
4. فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد (دانه های گرفته شده و بصورت حلقه های نازک برش زده شود)
5.  روغن زیتون : 2 قاشق چایخوری
6.  سیر : 2 حبه (ریز خرد شود)
7. نمک و فلفل : به اندازه ی کافی
8.  خامه ی ترش فاقد چربی یا ماست ساده ی بدون چربی : یک چهارم فنجان
9. مایونز کم چرب : 2 قاشق غذاخوری 
10. ریحان تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری 
11. آبلیموی تازه : 1 قاشق چایخوری 
12. نان باگت فرانسوی : 1 عدد  ( به 4 قسمت تقسیم شود )
13. شاتره ی سبز : 1 دسته  (حدود 2 فنجان خرد شده)

طرز تهیه :

پختن سبزیجات در تابه

• ابتدا فر را در دمای 450 درجه ی فارنهایت ( 230 درجه سانتی گراد)  از قبل گرم کنید.
• بادمجان، کدوی سبز و کدوی زرد را همراه با فلفل دلمه، روغن و سیر در یک تابه ی بزرگ ریخته و در آون قرار دهید تا کبابی شود .
• در طی 30 تا 35 دقیقه چند بار سبزیجات را زیرو رو کنید.
• ماست یا خامه ی ترش را با مایونز، ریحان و آبلیمو مخلوط کرده و به آن نمک و فلفل بیافزایید و در یخچال قرار دهید.
• این مخلوط را بروی هر دو نیمه ی نان بمالید و سبزیجات را در وسط نان قرار دهید و شاتره ی خرد شده را در میان آن قرار دهید و سرو کنید.