طرز تهیه شکلات داغ خانگی بسیار آسان

شکلات داغ

این نوشیدنی بسیار خوشمزه که با نام انگیسی هات چاکلت ( hot chocolate ) نیز در کافی شاپ ها سرو می شود ، یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا می باشد . این نوشیدنی به صورت گرم سرو میشود و از آنجاییکه ماده اصلی تشکیل دهنده آن شکلات و پودر کاکائو می باشد که دارای طبع گرم هستند ، برای روزهای سرد پائیز و زمستان عالی است. برای تهیه شکلات داغ به مواد اولیه بسیار آسانی نیاز دارید که همیشه در دسترس هستند و معمولا در هر خانه ای پیدا میشود. پس می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید و به راحتی و در مدت زمان کوتاهی ان را در خانه درست کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید .

شکلات داغ

مواد لازم :

1. شکلات تلخ ریز خرد شده : 150  گرم
2. پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
3. شکر قهوه ای : 2 قاشق غذاخوری
4. شیر پرچرب : 4 فنجان
5. عصاره وانیل : 1 قاشق چای خوری
6. نمک : نوک قاشق چای خوری
7. خامه زده شده یا پودر کاکائو : برای تزیین روی هات چاکلت

روش آماده سازی شکلات داغ

هات چاکلت

• ابتدا پودر کاکائو ، شکلات تلخ ریز خرد شده و شکر قهوه ای را در یک قابلمه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید . ( این کار کمک می کند تا تمام تکه های درشت شکر یا کاکائو از هم باز شوند .)
• شیر پر چرب را به این مواد اضافه کنید ، کمی هم بزنید و قابلمه روی شعله ملایم گاز بگذارید .
• حدود 5 دقیقه مخلوط را مرتب هم بزنید تا یک ترکیب صاف یکدست به دست بیاورید .
• حالا عصاره وانیل و نوک قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید .
• بعد از حدود 20 ثانیه از اضافه کردن نمک و وانیل هات چاکلت را در فنجان های مورد نظر سرو کنید و در صورت تمایل روی آن را با پودر کاکائو ، پودر دارچین یا خامه زده شده تزیین کنید .
• نوشیدنی شما آماده ست ، نوش جان