طرز تهیه کیک خانگی و ساده وگن برای گیاهخواران

کیک وگن

وگن همان خلاصه شده کلمه انگلیسی vegetarian به معنی گیاهخواری می باشد . کسی که وگن است هیج گونه  موادی اعم از انواع گوشت قرمز و سفید و ماهی، انواع لبنیات حیوانی و تخم مرغ و حتی عسل را چه مستقیم  و چه غیر مستقیم مانند کباب کوبیده و کوفته و ماست و نیمرو ،  گوشت ریخته شده در خورشت، شیر موجود در بستنی و یا تخم مرغ در سس مایونز و شیرینی ها و … را مصرف نمی کند. در ادامه طرز تهیه کیک ساده وگن با رسپی بسیار آسان را قرار داده ایم.

مواد مورد نیاز

• آرد : سه پیمانه
• شکر : یک پیمانه
• بکینگ پودر : سه قاشق چایخوری
• وانیل : نصف قاشق چایخوری
• پودر هل : یک قاشق چایخوری
• پودر دارچین : دو قاشق چایخوری
• نمک : نصف قاشق چایخوری
• سرکه سفید یا سیب : دو قاشق غذاخوری
• روغن : سه چهارم پیمانه
• آب سرد : یک و یک دوم پیمانه
  

  مواد مورد نیاز

نکته : برای خرید آرد با کیفیت مناسب برای کیک و نان ، کلیک کنید.

طرز تهیه :

• ابتدا فر را با دمای صد و هشتاد درجه تنظیم کرده و میگذاریم تا گرم شود .
• همه مواد خشک را با هم الک میکنیم.
• شکر را به مواد خشک اضافه میکنیم و مخلوط کرده و سپس در یک ظرف آب سرد و روغن و سرکه را مخلوط کرده و مواد خشک را کم کم به آن در حد مخلوط شدن اضافه میکنیم  و به حالت دورانی بهم بزنید .
• وقتی مواد مخلوط شدن در قالب مافین کاغذ روغنی گذاشته و از مواد پر کنید .
  

  کیک ساده

• مواد باید تا بالای کاغذ باشد و در فر قرار داده و درجه فر را روی دویست درجه تنظیم کرده و پنج دقیقه زمان میدهیم تا پف کنند.
• بعد به صد و هشتاد درجه کاهش میدهیم و میگذاریم بیست دقیقه تا نیم ساعت یا تا زمانی که تست کردیم و دیدیم پخته است ، بپزد .
• از فر خارج کرده پنج دقیقه زمان میدهیم تا کمی خنک شوند .
• بعد از قالب خارج کرده و میگذاریم روی توری فلزی تا به مدت یک ساعت در فضای آشپزخانه خنک شوند .
• کاپ کیک ها را میتوانید در ظرف در دار در جای خنک یا در یخچال نگهداری کنید .

نکته : میتوانید در مرحله آخر کمی کشمش و گردو هم اضافه کنید .