کیک خانگی ” هویج و گردو “

کیک هویج و گردو

این کیک علاوه بر داشتن خواص بسیار زیاد خود که قسمت زیادی از آن  به دلیل وجود گردو و هویج در ترکیب آن است ، بسیار خوشمزه و البته پر طرفدار می باشد. پس چه بهتر که این کیک را در خانه بپزید تا  بتوانید کیکی سالم تر و مقوی تر داشته باشید.

مواد مورد نیاز

هویچ و گردو

• تخم مرغ درشت : 4 عدد
• شکر : 1/5 پیمانه
• آرد : 2 و 1/2 پیمانه
• هویج رنده شده متوسط : 2 پیمانه
• روغن مایع : 2/3 پیمانه
• دارچین : 2 قاشق چای خوری
• گردوی خرد شده : 2/3 لیوان
• بیکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری
• جوش شیرین : 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

• قبل از مخلوط کردن مواد و شروع به کار باید اجازه دهید تا مواد به دمای محیط برسد.
• تخم مرغ ها را با همزن برقی حدود 10 دقیقه میزنیم تا حجمش دو برابر شود.
• همچنان که هم میزنیم روغن مایع را کم کم اضافه میکینم.
• بعد از روغن ، هویج ها را با مواد مخلوط کرده و همزن را خاموش میکنیم.
• آرد ، دارچین ، جوش شیرین و بیکینگ پودر را حدو 2-3 بار الک کرده و آرام آرام به مواد اضافه کرده و به حالت دورانی و در یک جهت هم میزنیم.
• گردوها را اضافه میکنیم.
• قالب را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم.
• مواد را داخل قالب ریخته و در فر با دمای 180 درجه حدود 50-60 دقیقه میگذاریم.