اسان ترین روش پخت دونات خانگی خوشمزه

دونات

دونات یکی از خوشمزه و لذیذ ترین کیک هایی است که میتوانید به راحتی در خانه درست کنید

موادلازم :

1. شیر یک پیمانه
2. کره 70 گرم
3. خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
4. تخم مرغ 2 عدد
   

   دونات شکلاتی

5. نمک نصف قاشق چایخوری
6. شکر چهار قاشق غذاخوری
7. آرد 4 پیمانه

نکته: برای تهیه ارهای با کیفیت کلیک کنید.

طرز تهیه :

• ابتدا یک پاکت شیر را برروی حرارت قرار دهید تا حدی گرم شود که انگشت هایتان را داخل شیر بزنید نسوزد
• پودر خمیر مایه را با یک قاشق شکر مخلوط می کنید و به شیر اضافه کنید
• ده دقيقه تا یک ربع اجازه  بدهید تا که به عمل بیاید
• دو عدد تخم مرغ  را جدا داخل ظرف بشکنید و با همزن دستی میزنیم
• نمک و بقیه شکر را به تخم مرغ اضافه کنید
• زمانی که 70 گرم کره به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید
• و شیر و خمیرمایه عمل آمده را با مواد تخم مرغی مخلوط  کنید
• در این مرحله سه پیمانه آرد الک شده را به مواد اضافه کنید و به خوبی بهم بزنید
• پیمانه چهارم را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبد
• خمیر را خوب ورز بدهید
• داخل ظرف گودی را چرب کرده و خمير را داخل ظرف چرب گذاشته
• روی خمیر را با سلفون یا کیسه فریزر بپوشانید
• روی سلفون را پارچه یا حوله بکشید در جای گرم ب مدت یک ساعت استراحت بدهید
• خمیر را بعد از یک ساعت دوباره ورز بدهید
• روی سینی چرب یا  کاغذ روغنی میذاریم چونه ها را به یک اندازه بردارید
• برروی سینی چرب بچینید سپس با دست پهن کنيد
• به قطر ۲ تا ۳ سانتیمتر وسط دونات ها را با قالب یا هر وسیله ای که داريد مثل سر نوشابه خالی کنید
• روی سینی دونات های آماده شده پارچه ای بیندازید بیست دقیقه دیگر استراحت بدهید
• روغن را داخل ظرف گودی داغ کنید
• دونات ها را یکی یکی سرخ کنید و با چنگال مدام برگردانید تا دو طرف به خوبی سرخ بشود
• باید داخل روغن شناور بشوند حرارت را ملایم کنید
• سپس از سرخ شدن داخل ظرفی که روی ان را با پارچه ی نخی یا دستمال گذاشته بودید دونات ها را بذارید تا روغن اضافه گرفته بشود و در آخر با سلیقه خودتان تزیین کنید

دونات همراه با پودر قند