مواد اولیه ضروری برای ماءالشعیر شامل موارد زیر است :

  • آب
  • عصاره مالت
  • مخمر

مواد دیگری هم هستند که بدون آنها به هرحال ماءالشعیر درست میشود ولی وجودشان برای طعم، رایحه و رنگ و بافت آبجو و به طور کلی شخصیت انواع آبجو مفید است که مهمترین آنها رازک است.

آبجو خانگی

ماءالشعیر

همینطور از دانه مالتهای ویژه (کریستال ، کارامل ،مونیخ ، شکلاتی و … ) برای دادن رنگ و طعم بر حسب سبک آبجو استفاده میشود .همچنین از مالت غلات دیگر مثل گندم یا ذرت هم استفاده میشود.

سایر وسایل ضروری مورد نیاز برای تهیه ماءالشعیر شامل یک قابلمه یا دیگ بزرگ (حداقل 12 لیتری ، ترجیحاً از جنس استیل ولی از هر قابلمه ای در شروع کار می توان استفاده نمود) دو دبه یا بشکه برای تخمیر( معمولا از جنس پلاستیک ولی دبه شیشه ای یا استیل مطمئنا بهتر است) بطری شیشه ای و تشتک زن یا اگر نبود بطری پلاستیکی.