نوع جستجو

طرز تهیه نان خرما با رسپی آسان

blank

نان خرما

خرما دارای خواص فوق العاده زیادی برای سلامتی می باشد.نان خرما را می توان بعنوان صبحانه و عصرانه انتخاب کرد و از خوردن آن لذت برد. در ادامه مطلب طرز تهیه این نان خوشمزه را قرار داده ایم.blank

مواد لازم

  1. آرد سفید : حدود 300 تا 350  گرم
  2. نکته : آرد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیف شود .
  3. شیر ولرم : 1/2  پیمانه
  4. خمیر مایه : 1 قاشق غذاخوری سرصاف
  5. روغن مایع : 1/3  پیمانه
  6. وانیل : کمی
  7. شکر : 2 قاشق غذا خوری
  8. تخم مرغ کوچک : 1 عدد

مواد میانی خمیر

  1. خرمای هسته گرفته : 300  گرم
  2. روغن یا کره : 1 قاشق غذاخوری
  3. گردوی نگینی ،  پودرهل و پودر دارچین : به مقدار لازم

طرز تهیه :

  • ابتدا خرما را با پشت قاشق له کنید در تابه ای ریخته به همراه روغن روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود .
  • سپس بقیه مواد را اضافه کنید و کنار بگذارید .
    نان خانگی

    نان خرما

طرز تهیه خمیر :

  • شیر ولرم را با مایه خمیر و یک قاشق چایخوری از میزان شکر در دستور را مخلوط کرده و روی آن را بپوشانید و کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل آید .
  • مابقی شکر را با تخم مرغ ، روغن و وانیل مخلوط کرده و با همزن دستی بزنید .
  • سپس خمیرمایه عمل آمده را اضافه کنید و بعد از آن آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا کاملا لطيف شود .
    نان

    صاف کردن خمیر با وردنه

  • خمیر را به مدت یک ساعت ونیم استراحت دهید .
  • بعد از این مدت خمیر را روی سطح کار با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن کنید ، از مواد میانی روی آن بگذارید و اطراف خمیر را روی آن بیاورید ، با چنگال روی آن را شکل دهید .
  • به اندازه دلخواه برش بزنید ، در سینی که کاغذ روغنی پهن کرده اید بچینید و در صورت دلخواه روی آن را مخلوط زرده و زعفران بزنید .
  • در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه حدود 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.

نظر خود را بنویسید

Your email address will not be published. Required fields are marked *