نوع جستجو

طرز تهیه کوکی هندوانه ای خانگی برای شب یلدا

blank

کوکی

کوکی ها یا همان کلوچه ها ، شیرینی های بسیار خوشمزه ای هستند که در سرایر دنیا طرفداران زیادی را دارند . در ادامه مطلب طرز تهیه کوکی بسیار خوشمزه به شکل هندوانه را قرار داده ایم که میتواند گزینه مناسبی برای گذاشتن در سفره شب یلدا باشد.

کیک

کوکی هندوانه ای

 مواد لازم :

  1. کره نرم شده : 150 گرم ( کره را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود )
  2. شکر پودر شده : 120 گرم
  3. تخم مرغ :1 عدد ( 40 گرم )
  4. آرد سفید : دو و نیم پیمانه  یا 300 گرم ( برای خرید آرد و وسایل کیک و شیرینی پزی کلیک کنید )
  5. بیکینگ پودر : نوک ق چ
  6. پودر وانیل : نوک ق چ
  7. نمک : نوک ق چ
  8. رنگ خوراکی سبز ، قرمز و سیاه شکلات تلخ آب شده برای هسته های هندوانه

طرز تهیه :

  • کره را داخل کاسه بریزید و  با همزن دستی یکم نرم کنید .
  • شکر پودر شدہ را  اضافه و مخلوط کنید .
  • تخم مرغ  و وانیل را اضافه کنید .
  • نمک را بریزید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید تا  خمیری نرم شکل بگیرد .

نکته : خمیر را زیاد ورز ندهید ، چون خمیر به روغن می افتد.

شیرینی

کوکی های میوه ای

  • خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید ، به یک قسمتش رنگ قرمز و خیلی کم رنگ سیاه بزنید ( که قرمزش تیره شود ) و مخلوطش کنید .
  • قسمت بعدی خمیر را هم به دو قسمت تقسیم کنید ، نصفش را سبز کنید و نصف دیگر ساده بماند.
  • خمیر قرمز را به حالت استوانه دربیاورید ، خمیر سبز و سفید را به قطر نیم سانت کاغذ روغنی پهن کنید و با همان کاغذ روغنی دور خمیر قرمز بپیچید و دو ساعت بگذارید داخل یخچال بماند تا سفت شود .
  • خمیر رابه شکل هندوانه برش خورده ، در آورید .
  • فر را از قبل گرم کنید ، کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید ، کوکی ها را روی آن بگذارید و با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت حدودا 15 دقیقه بپزید.

نکته : این زمان بسته به فر شما ممکن است کمی کمتر یا بیشتر شود ، خودتان چک کنید .

  • بعد از خنک شدن کوکی ها ، برای هسته های هندوانه از شکلات آب شده استفاده کنید .
  • نوش جان 

نظر خود را بنویسید

Your email address will not be published. Required fields are marked *