همه چیز درباره کرفس و خواص آن برای سلامتی

کرفس

گیاه کرفس

کرفس گیاهی است به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر. این گیاه علفی است  و ساقه ای منشعب دارد . قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف آن به ویژه ریشه و برگ آن است . در بسیاری از مناطق ایران از جمله در سیستان ، خوی و بندر عباس می روید. این گیاه خواص فوق العده زیادی دارد مخصوصا برای لاغری بسیار مفید می باشد.

خواص کرفس

1. عصاره کرفس به عنوان ملین برای اینکه به روده های خسته و پیر کمک شود ، توصیه می شود.
2. اگر که هر روز یک لیوان عصاره کرفس مصرف شود ،  از این طریق روده به روش طبیعی تخلیه می شود ( برگها را همیشه مصرف کنید ) .
3. کرفس کلیه و مثانه را تمیز می کند . از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می کند .
4. برخی دانشمندان بر این عقیده اند که کرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا است . این گیاه  از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادرار به سلامت کلیه ها کمک میکند.
   

   اسموتی کرفس و سبزیحات

5. کرفس ماده ای دارد که مانع ماندن سنگ کلیه در مجاری ادرار و یا آلودگی میکروبی و درد می شود .
6. علاوه بر آن ، به دلیل داشتن  پتاسیم در غده و تنه آن ، جریان ادرار را تحریک و کلیه و مثانه را تمیز می کند.
7. بیش ازهمه برای بیماران نقرسی مفید است . زیرا در خون این افراد اسید اوریک با غلظت بالا غالباً دیده می شود .
8. روغن اتری که در کرفس وجود دارد باعث گشاد شدن مجاری کلیه می شود بطوریکه اسید اوریک بهتر دفع میگردد.
9. آلودگی میکربی ضعیف درروده نیز در اثر ترپین از بین می رود .
10. کرفس باعث تحریک شدیدتر روده شده و سایر ناراحتی هایی از این قبیل دراثر خوردن کرفس بهبود می یابند .
11.   کرفس بوی بد دهان‌ را ازبین می برد .
12. تقویت کننده معده  ، تقویت کننده اعصاب  ، است .
13. آب کرفس خام در مان خوبی برای گرفتگی صدا است .