تارت توت فرنگی
برای شما همراهان برشتوک امروز دستور پخت اسان تارت توت فرنگی خوشمزه و لطیفی را اورده ایم.
مواد لازم :
- کره یا مارگارین: 125 گرم
- تخم مرغ: یک عدد
- پودر قند: سه چهارم پیمانه
- آرد: پنج پیمانه(ممکن است بیشتر لازم شود)
- وانیل: نوك قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
- ماست: یک قاشق غذاخوری
نکته: برای تهیه ارهای با کیفیت از فروشگاه اینترنتی به مالت شاپ کلیک کنید.
تارت
مواد لازم برای داخل تارت :
- توت فرنگی: 300گرم
- شکر: ۶ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
طرزتهیه مواد داخل تارت :
- توت فرنگی ها را چهار قاچ کرده یا هر جور که دوست داشتید برش بزنید.
- نشاسته و شش قاشق از شکر را مخلوط کرده و روی توت فرنگی ها ریخته و یه دور زیر و رو کرده و کنار بگزارید.
- نشاسته برای این است که توت فرنگی ها موقع پخت آب نیندازند.
طرز تهیه :
- در یک کاسه گود آرد، پودرقند، بیکینگ پودر و وائیل را ریخته و با قاشق مخلوط کنید.
- وسط آرد را گود کرده آنگاه کره، تخم مرغ و ماست را بریزید و کم کم ارد را از دیواره ها به خورد مواد بدهید.
تارت توت فرنگی
نکته : این مواد ممكن است آرد بیشتری ببرد در صورت لزوم اضافه کنید تا زمانی که خمیر نرم و یک دستی درست شود.
- خمیر را یک ساعت استراحت دهید (در یخچال)
- سپس از خمیر به اندازه کنار گذاشته بقیه را با کمک وردنه باز کرده و کف قالب تارت پهن می کنیم.
- مواد آماده شده توت فرنگی را روی خمیر پهن کنید.
- سپس باقی مانده خمیر را مطابق شکل روی مواد قرار داده.
- زرده تخم مرغ مالیده و در فر 170 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا طلایی شود.
- زمانی که میوه آب انداخت و دیدید دارد حباب میزند تارت تان آماده است.(در اصطلاح زمانی که قل قل کند)
- اگه دیدید روی تارت طلایی نشده است چند دقیقه گریل را روشن کنیند تا لبه ها برشته و طلایی شوند.