فست فودها و انواع غذاهای آماده از جمله غذاهای بسیار پرطرفدار هستند که البته به دلیل داشتن کالری زیاد ، همواره سعی میکنیم از خوردن آنها اجتناب کنیم. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک برگر رژیمی بسیار خوشمزه را قرار دهیم تا جلوی چاق شدن و اضافه وزن شما را بگیرد.
مواد لازم برای 12 نفر :
- مرغ بدون استخوان و بدون پوست : 900 گرم
- پودر سیر : ۱/۴ قاشق چای خوری
- پیاز : یک عدد
- پودر سوخاری : 60 گرم
- آب : ۴-۶ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل : به میزان دلخواه
- پودر مالت : 2 قاشق غذاخوری(به پیشنهاد ما)
مواد لازم برگر
طرز تهیه :
- چربی های مرغ را بگیرید و آن را تا اندازه ای که زیاد خرد نشود، چرخ کنید.
- مرغ چرخ شده را درون یک کاسه بریزید و سپس به آن نمک، نان خرد شده یا پودر سوخاری، فلفل، پیازهای ریز شده، پودر سیر و آب اضافه کنید آن را با دستان خود با هم خوب مخلوط کنید.
- این مخلوط در این مرحله حالت چسبندگی ندارد، به همین دلیل آن را به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید.
- بعد از یک ساعت، مخلوط را به قطعات ضخیم در اندازه های یک همبرگز به تعداد 10 الی 12 تایی تقسیم کنید.
- حالا مقدار کمی روغن درون ماهی تابه بریزید و دمای آن را بر روی متوسط و یا کم تنظیم کنید.
- سپس هر همبرگر مرغ را به مدت ۶-۴ دقیقه در هر طرف و یا تازمانی که پخته شود درون ماهی تابه سرخ کنید.
- همبرگر شما آماده است و می توانید موادی را که دوست دارید و یا احساس میکنید که غذای شما را خوش طعم می کند به آن بیافزایید.