طرز تهیه ” کیک ابری ” کیکی متفاوت و بسیار آسان

کیک خانگی

Share

کیک خانگی

در این مطلب دستور پخت یک کیک بسیار زیبا و خوشمزه و ساده را برای شما عزیزان اماده کرده ایم که از این نوع کیک میتوانید به عنوان کیک تولد و برای دوره همی های دوستانه بپزید.

کیک اسفتجی

مواد لازم ( برای ۶-۸ نفر)

  • ۶ عدد سفیده تخم مرغ
  • ۱ قاشق غداخوری عسل یا پوره خرما
  • ۱قاشق غداخوری آرد ذرت یا ارد جو دوسر ( بهتر است که از ارد جو استفاده کنید)

نکته: برای تهیه آرد های با کیفیت از فروشگاه اینترنتی به مالت  کلیک کنید

  • برای تزیین هر میوه و شکلات به دلخواه
  • برای خامه رژیمی میتوانید از خامه معمولی به همراه عسل هم استفاده کنید
  • ۲ لیوان بادام هندی خام
  • ۱ استکان آب ولرم
  • کالری: میانگین هر برش ۱۵۰ کیلو کالری (با توجه به سایز برش و میوه متغیر میباشد)

طرز تهیه

  • در ابتدا سفیده تخم مرغ ها را با میکسر تا زمانی که پف کند و حالت ابری بگیرد هم بزنید،
  • سپس عسل و آرد ذرت را به ظرف اضافه کنید.
  • کمی دیگر هم بزنید  وقتی مخلوط یکدست شد، به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
  • داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و حالت دایره ای از مواد ریخته و شکل بدهید.

    مخلوط کردن مواد

نکته : برای اینکه به کاغذ روغنی نچسبد مقدار کمی میتوانید چربش کنید.

  • پس از اینکه سه تا کاغذ را حالت دادید داخل فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید.
  • کیک داخل فر پف میکند و زمانی که ان را در میاروید یک مقداری پف کیک میخوابد، این اتفاق عادی است چون داخل کبک گلوتن ندارد.
  • سپس برای خامه ، حداقل نیم ساعت بادام هندی ها را داخل آب ولرم بگذارید کمی خیس بخورند، سپس انها را آبکش کرده و بقیه مواد را اضافه کنید.
  • داخل مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست بشوند.
  • سپس روی هم چیده و با هم ترکیب کنید.
  • در نهایت  با هر میوه و شکلات دلخواهی که دوست دارید کیک ابری خود را تزیین کنید.