غذاهای بسیار خوشمزه و ساده که جلوی چاق شدن شما را میگیرد

از آنجا که امروزه لاغری و رژیم غذایی دغدغه بسیاری از افراد می باشد ، تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه چند غذای سالم و رژیمی را در اختیار شما بگذاریم تا به سلامتی شما کمک کرده و جلوی اضافه وزن و چاق شدن شما را بگیرد.

املت قارچ و سبزی

مواد مورد نیاز :

تخم‌مرغ : 4 عدد (زرده و سفیذه جدا شده )
نمک : یك‌چهارم قاشق  غذاخوری
شیر كم چرب : 2 قاشق غذاخوری
پنیر فتای رنده كرده : 40 گرم
فلفل سیاه : یك‌چهارم قاشق چایخوری
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پوره‌ گوجه فرنگی : 100 گرم
كدو سبز خرد كرده : 50 گرم
قارچ ورقه‌ای خرد كرده : 50 گرم
آبلیموی تازه به میزان : مورد نیاز
پودر مالت : 2 قاشق غذاخوری(به پیشنهاد ما)

روش تهیه :

ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ و نمك را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.آنگاه زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه و پودر مالت مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود.
حالا قالبی را به قطر 25 سانتیمتر، با روغن زیتون چرب كنید و مایه فراهم كرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم‌مرغ ببندد.
سپس املت را در فر گرم شده از قبل  با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد، بگذارید و به مدت 5 تا 8 دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود.
اكنون پوره‌ گوجه فرنگی، كدو و قارچ را به مدت 10 دقیقه، بپزید.
حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یك نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل كنید

برگر مرغ رژیمی

مواد لازم برای 12 نفر :

 مرغ بدون استخوان و بدون پوست : 900 گرم
 پودر سیر : ۱/۴ قاشق چای خوری
  پیاز :  یک عدد
 پودر سوخاری : 60 گرم
  آب : ۴-۶ قاشق چای خوری
نمک و فلفل : به میزان دلخواه
پودر مالت : 2 قاشق غذاخوری(به پیشنهاد ما)

 

طرز تهیه :

ابتدا چربی های مرغ را بگیرید و آن را تا اندازه ای که زیاد خرد نشود، چرخ کنید.سپس مرغ ریز چرخ شده را درون یک کاسه بریزید و سپس به آن نمک، نان خرد شده یا پودر سوخاری، فلفل، پیازهای ریز شده، پودر سیر و آب اضافه کنید آن را با دستان خود با هم خوب مخلوط کنید.
این مخلوط در این مرحله حالت چسبندگی ندارد، به همین دلیل آن را به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید.
بعد از یک ساعت، مخلوط را به قطعات ضخیم در اندازه های یک همبرگز به تعداد ۱۰ الی 12 تایی تقسیم کنید.
حالا مقدار کمی روغن درون ماهی تابه بریزید و دمای آن را بر روی متوسط و یا کم تنظیم کنید.
سپس هر همبرگر مرغ را به مدت ۶-۴ دقیقه در هر طرف و یا تازمانی که پخته شود درون ماهی تابه سرخ کنید.
همبرگر شما آماده است و می توانید موادی را که دوست دارید و یا احساس میکنید که غذای شما را خوش طعم می کند به آن بیافزایید.