اسان ترین روش پخت دونات خانگی خوشمزه

دونات خانگی خوشمزه و لطیف

Share

دونات

دونات یکی از خوشمزه و لذیذ ترین کیک هایی است که میتوانید به راحتی در خانه درست کنید

موادلازم :

  1. شیر یک پیمانه
  2. کره 70 گرم
  3. خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
  4. تخم مرغ 2 عدد

    دونات شکلاتی

  5. نمک نصف قاشق چایخوری
  6. شکر چهار قاشق غذاخوری
  7. آرد 4 پیمانه

نکته: برای تهیه ارهای با کیفیت کلیک کنید.

طرز تهیه :

  • ابتدا یک پاکت شیر را برروی حرارت قرار دهید تا حدی گرم شود که انگشت هایتان را داخل شیر بزنید نسوزد
  • پودر خمیر مایه را با یک قاشق شکر مخلوط می کنید و به شیر اضافه کنید
  • ده دقيقه تا یک ربع اجازه  بدهید تا که به عمل بیاید
  • دو عدد تخم مرغ  را جدا داخل ظرف بشکنید و با همزن دستی میزنیم
  • نمک و بقیه شکر را به تخم مرغ اضافه کنید
  • زمانی که 70 گرم کره به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید
  • و شیر و خمیرمایه عمل آمده را با مواد تخم مرغی مخلوط  کنید
  • در این مرحله سه پیمانه آرد الک شده را به مواد اضافه کنید و به خوبی بهم بزنید
  • پیمانه چهارم را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبد
  • خمیر را خوب ورز بدهید
  • داخل ظرف گودی را چرب کرده و خمير را داخل ظرف چرب گذاشته
  • روی خمیر را با سلفون یا کیسه فریزر بپوشانید
  • روی سلفون را پارچه یا حوله بکشید در جای گرم ب مدت یک ساعت استراحت بدهید
  • خمیر را بعد از یک ساعت دوباره ورز بدهید
  • روی سینی چرب یا  کاغذ روغنی میذاریم چونه ها را به یک اندازه بردارید
  • برروی سینی چرب بچینید سپس با دست پهن کنيد
  • به قطر ۲ تا ۳ سانتیمتر وسط دونات ها را با قالب یا هر وسیله ای که داريد مثل سر نوشابه خالی کنید
  • روی سینی دونات های آماده شده پارچه ای بیندازید بیست دقیقه دیگر استراحت بدهید
  • روغن را داخل ظرف گودی داغ کنید
  • دونات ها را یکی یکی سرخ کنید و با چنگال مدام برگردانید تا دو طرف به خوبی سرخ بشود
  • باید داخل روغن شناور بشوند حرارت را ملایم کنید
  • سپس از سرخ شدن داخل ظرفی که روی ان را با پارچه ی نخی یا دستمال گذاشته بودید دونات ها را بذارید تا روغن اضافه گرفته بشود و در آخر با سلیقه خودتان تزیین کنید

دونات همراه با پودر قند