چیز کیک لوتوس
مواد تشکیل دهنده کرم بیسکوییت لوتوس همانطور که از نامش پیداست ، از بیسکوییت برشته و روغن های گیاهی تشکیل شده است . همچنین ، آرد گندم ، شکر ، روغن آفتابگردان و کانولا ، آرد سویا ، سیروپ شکر قهوه ای ، نمک و دارچین نیز در این محصول وجود دارد . این کرم خوشمزه بدون تخم مرغ ، بدون لبنیات و بدون مغز تهیه شده است . بسیاری از مصرف کنندگان کرم بیسکوییت لوتوس از آن با عنوان خوشمزه ترین کره دنیا یاد می کنند .
چیز کیک لوتوس
مواد لازم
- پنیر ماسکارپونه : ۱ عدد ( 200 گرم )
- خامه صبحانه : 2 عدد ( 400 گرم )
- شیر عسل : 1 قوطی
- پودر بیسکوییت لوتوس : ۲ بسته ( 150 گرمی )
- پودر ژلاتین : 1 و نصف ق غ
- آب : نصف لیوان
- کره : 50 گرم
- کرم لوتوس : به مقدار دلخواه
طرز تهیه
- قالب کمربندی را کاغذ روغنی بندازید.
- پودر بیسکوییت را با کره ذوب شده و 2 ق غ خامه صبحانه مخلوط کنید .
- سپس ته قالب بریزید و با دست خوب فشار بدهید تا فشرده شود و بعد داخل یخچال بگذارید تا سفت شود .
- پودر ژلاتین را به آب اضافه کنید و بگذارید کمی داخل آب بماند.
- بعد داخل مایکروویو یا روی حرارت غیر مستقیم میگذاریم تا خووب حل شده و شفاف شود .
- میگذاریم کنار تا خوب سرد شود
- پنیر را که از قبل بیرون گذاشته اید را با همزن بزنید تا نرم شود.
- بعد شیرعسلی و خامه را اضافه کنید .
نکته : میتوانید شیرعسلی را کمتر بریزید ، اگر زیاد شیرین دوست ندارید.
سس چیز کیک
- با همزن خوب هم بزنید تا حجم مواد کمی بیشتر بشود .
- کم کم ژلاتین را اضافه کنید .
نکته : حواستان باشد که ژلاتین کاملا سرد باشد واگرنه خامه و پنیر میبرند .
- حالا مواد را روی بیسکوییت بریزید و داخل یخچال برای سه تا چهار ساعت بگذارید تا خوب جا افتاده و ببندد .
- لایه آخر هم پودر بیسکوییت لوتوس هست .
- به میزان و شکل دلخواه روی آن بمالید و تزیین کنید .