بیچرین
نوشیدنی بیچرین
این نوشیدنی خوشمزه و بسیار خوش عطر که به صورت لایه لایه در لیوان سرو می شود ، نوشیدنی سنتی شهر تورین ایتالیاست و گفته می شود که در قرن 18 ام میلادی برای اولین بار تهیه شده است . بیچرین برای طرفداران طعم شکلات و قهوه ، انتخاب بسیار خوبی می باشد . این نوشیدنی در تمامی فصول سال به ویژه در فصل سرد در جایگاه ویژه ای قرار دارد . ویژگی اصلی بیچرین لایه ای بودن آن است. پس اگر شما هم عاشق شکلات و قهوه هستید و همچنین دوست دارید نوشیدنی های جدید و خوشمزه را امتحان کنید ، تا پایان این مطلب با ما همراه باشید که طرز تهیه آن را برایتان قرار داده ایم.
مواد لازم برای تهیه بیچرین برای ۱ نفر :
- شیر پرچرب : یه فنجان ( معادل 180 میلی لیتر )
- شکلات : 45 گرم
- خامه زده شده : 1/2 فنجان
- اسپرسو : یک الی دو فنجان
طرز تهیه بیچرین :
- در مرحله اول ، شیر را به همراه شکلات داخل یک ظرف میریزیم و آن را به مدت 1 دقیقه روی حرارت قرار میدهیم .
- مواد را باید به خوبی هم بزنیم کاملا یکدست شده و ترکیب شوند.
- زمانی که شکلات ها با شیر به طور کامل مخلوط شد ، آنها را از روی حرارت برمی داریم .
مخلوط شیر و شکلات
- بعد از آن نویت اسپرسو است و باید اسپرسو را آماده کنیم .
- در این مرحله اول کمی آب داغ داخل لیوان سرو میریزیم و بعد آب را خالی میکنیم ، این کار باعث می شود تا کمی لیوان گرم شود .
- سپس ترکیب شکلات و شیر را داخل لیوان سرو میریزیم .
- در آخر یک قاشق را به حالت پشت و رو در بالای لیوان میگیریم و اسپرسو را به لیوان اضافه میکنیم . انجام این کار باعث بوجود آمدن لایه در نوشیدنی می شود.
- در گام بعدی خامه زده شده را بروی ترکیب قرار میدهیم .( آموزش فرم دادن خامه )
- قهوه بیچرین آماده سرو هست و میتوانیم از پودر شکلات برای تزئین آن استفاده کنیم .