میان وعده
میان وعده به یکی از وعده های غذایی گفته میشود که در بین وعده های اصلی مصرف میشود که برای رفع گرسنگی بسیار عالی است. اگر در این وعده غذایی از خوراکی های مفید و با ارزش غذایی بالا استفاده کنید ، باعث میشود تا در طول روز کمتر احساس گرسنگی و ضعف کنید. یکی از میان وعده های رایج ، انواع کیک ها می باشد. کیک شکلات و کشکمش نیز دارای خواص زیادی است و علاوه بر ان خوشمزه بوده و میتوانید به همراه چای بعنوان میان وعده خود مصرف کنید.
کشمش
مواد لازم :
- كره : 175 گرم
- شكر : 1 پيمانه
- تخم مرغ : 4 عدد
- شكلات چيپسي : يك و نيم پيمانه
- كشمش : نصف پيمانه
- گردوي خرد شده : يك و نيم پيمانه
- وانيل : 1/4 قاشق چای خوری
- رنده پوست پرتقال : به دلخواه ( يك عدد پرتقال )
- آرد : 2 پيمانه
- پودر مالت : 2 قاشق غذاخوری( به پیشنهاد ما )
- بيكينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري
کیک شکلات و کشمش
طرز تهيه :
- تخم مرغها ها را که بهتر است متوسط باشند در ظرفي جداگانه با وانيل خوب هم ميزنيم تا كف كنند.
- كره اي كه در دماي محيط گذاشتيم تا نرم شود با شكر دانه ريز خوب مخلوط ميكنيم تا كرمي لطيف و سبك به دست بياید .
- كم كم تخم مرغها را به كرم اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد.
الک کردن آرد
- گردوي خرد شده و كشمش و شكلات و رنده پوست پرتقال را هم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.
- در اين مرحله نيازي نيست با همزن مخلوط كنيد ، چون مواد هم كمي سفت ميشوند با ليسك اين كار رو انجام بدهيد بهتراست.
- کم كم آرد و پودر مالت رابا بيكينگ پودر به مواد اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.
- يک قالب نان متوسط رو كمي چرب كنيد و روی كاغذ روغني بذاريد و مواد راروی آن بريزيد و در فري كه ربع ساعت قبل روي درجه ي 175 درجه سانتيگراد گذاشتيد گرم شود به مدت 1 ساعت بگذاريد تا بپزد.
- يك عدد سيخ چوبي را داخل كيك فرو كنيد و اگر مواد كيك به آن نچسبيد كيكتان آماده است.