ساندویچ قارچ
ساندویچ فارچ
این ساندویچ که در واقع نوعی اسنک یا میان وعده ی عالی هم می تواند باشد ، دارای طرز تهیه بسیار راحتی می باشد و طعم خیلی خوبی نیز دارد و بافت قارچ باعث میشود جذابتر شود.
با این روش ساده که در ادامه برایتان قرار داده ایم ، حتی بچه ها هم این غذا را دوست خواهند داشت و دوستان گیاهخوار هم از آن خیلی لذت میبرند .
مواد لازم برای ۳ نفر :
ساندویچ فارچ
- قارچ ورقه شده : ۳ تا ۴ لیوان
- روغن زیتون یا کره : یک ق غ
- پیازچه خرد شده : ۳ تا ۴ عدد کامل
- سیر خرد شده : دو حبه
- پودر آویشن : نصف ق چ
- فلفل سیاه : نصف ق چ
- برگ جعفری یا گشنیز ساطوری شده : یک ق غ
- نمک : به مقدار خیلی کم
طرز تهیه :
- روغن یا کره را در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید .
برگر قارچ
- سیر را داخل آن سی ثانیه تفت بدهید .
- بعد پیازچه را اضافه کنید و با همان حرارت ملایم یک دقیقه تفت بدهید .
- حالا نوبت قارچ است ، قارچ را اضافه کنید و شعله را کمی زیاد کنید . ( قارچ آب می اندازد . آنقدر تفت بدهید تا کل آبی که قارچ پس داده است تبخیر شود )
- بعد آویشن + فلفل سیاه + جعفری + نمک را اضافه کنید و بعد از سی ثانیه شعله را خاموش کنید .
- حالا از این مواد بين نان تست بگذارید ( بهتر است از تستهای چند غله یا سبوسدار استفاده کنید و داخل ساندویچساز پرس کنید )
- اضافه کردن پنیر پیتزا یا ورقه ای دلخواه است . اگه ساندویچساز ندارید ، اول تابه گریل یا چدن یا رژیمی را بدون روغن داغ کنید ، شعله را کم کنید ، ساندویچ را داخلش بگذارید و با پشت کفگیر کمی فشرده کنید تا یکطرفش برشته شود و بعد برگردانید و طرف دیگرش را هم تست کنید .حتی میتوانید داخل نان ساندویچی و بدون تست کردن سرو کنید.
نکته : این ترکیب با انواع ساندویچها و غذاهای نانی عالی میشود.
نکته : حتی با برنج و پاستا هم میتوانید سرو کنید.