کیک گردویی با کرم پنیری
کیک گردویی همیشه یکی از ساده ترین و پرطرفدار ترین کیک ها بوده است . در ادامه طرزتهیه کیک گردویی متفاوت با کرم پنیری را قرار داده ایم.
مواد لازم
مواد لازم
- روغن مایع : 250 میلی لیتر ( یک پیمانه )
- شکر : 220 گرم
- تخم مرغ : 5 عدد
- وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
- آرد : 300 گرم
- بیکینگ پودر: دو قاشق چایخوری
- گردو خرد شده : 50 گرم
- شیر : 1/3 پیمانه
- شکلات تلخ یا شیری رنده شده : حدود 50 گرم
- گردو : به میزان لازم
مواد لازم کرم
- پنیر خامه ای : 250 گرم
- پودر قند : 180 گرم
- شکلات شیری : 180 گرم
نکته : برای تهیه آرد های با کیفیت برای کیک و شیرینی پزی از فروشگاه اینترنتی به مالت کلیک کنید.
کیک گردویی
طرز تهیه
- تخم مرغ ها و شکر را با هم زن برقی بزنید تا سبک شود.
- سپس روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید .
- آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مواد الک کرده و با لیسک مخلوط کنید .
- در آخرشیر وگردو خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید .
- مواد را داخل دو عدد قالب 23 سانتی متری که چرب کرده و كاغذ انداخته اید ، ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 30 دقیقه قرار دهید .
مخلوط کردن مواد
- پس از خارج کردن از فر کیک ها را روی توری فلزی خنک کنید .
- برای آماده کردن کرم ، شکلات شیری را ذوب کرده و کنار بگذارید.
- سپس پنیر خامه ای و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا سبک شکلات ذوب شده را افزوده و با همزن برقی بزنید تا کرم یک دستی حاصل شود .
- نیمی از کرم آماده را روی یکی از کیک ها ریخته و صاف کنید.
- سپس کیک بعدی را روی آن قرار دهید .
- دور تا دور کیک را با کرم پوشانده و با شکلات رنده شده و گردو تزیین کنید .
نکته : این کیک را بدون کرم و ساده نیز می توانید سرو کنید . تمام مواد را می توانید داخل یک عدد قالب 23 سانتی متری نیز می تواند بریزید و پس از پخت و خنک شدن برش زده و دو لایه کنید