طرز تهیه کیک گردویی خانگی با کرم پنیری

 کیک گردویی با کرم پنیری

کیک گردویی همیشه یکی از ساده ترین و پرطرفدار ترین کیک ها بوده است . در ادامه طرزتهیه کیک گردویی متفاوت با کرم پنیری را قرار داده ایم.

 مواد لازم

مواد لازم

• روغن مایع : 250 میلی لیتر ( یک پیمانه )
• شکر : 220 گرم
• تخم مرغ : 5 عدد
• وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
• آرد : 300 گرم
• بیکینگ پودر: دو قاشق چایخوری
• گردو خرد شده : 50 گرم
• شیر : 1/3 پیمانه
• شکلات تلخ یا شیری رنده شده : حدود 50 گرم
• گردو : به میزان لازم

مواد لازم کرم

• پنیر خامه ای : 250 گرم
• پودر قند : 180 گرم
• شکلات شیری : 180 گرم

نکته : برای تهیه آرد های با کیفیت برای کیک و شیرینی پزی از فروشگاه اینترنتی به مالت کلیک کنید.

کیک گردویی

طرز تهیه

1. تخم مرغ ها و شکر را با هم زن برقی بزنید تا سبک شود.
2. سپس روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید .
3. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مواد الک کرده و با لیسک مخلوط کنید .
4. در آخرشیر وگردو خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید .
5. مواد را داخل دو عدد قالب 23 سانتی متری که چرب کرده  و كاغذ انداخته اید ، ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 30 دقیقه قرار دهید .
   

   مخلوط کردن مواد

6. پس از خارج کردن از فر کیک ها را روی توری فلزی خنک کنید .
7. برای آماده کردن کرم ، شکلات شیری را ذوب کرده و کنار بگذارید.
8. سپس پنیر خامه ای و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا سبک شکلات ذوب شده را افزوده و با همزن برقی بزنید تا کرم یک دستی حاصل شود .
9. نیمی از کرم آماده را روی یکی از کیک ها ریخته و صاف کنید.
10. سپس کیک بعدی را روی آن قرار دهید .
11. دور تا دور کیک را با کرم پوشانده و با شکلات رنده شده و گردو تزیین کنید .

نکته : این کیک را بدون کرم و ساده نیز می توانید سرو کنید . تمام مواد را می توانید داخل یک عدد قالب 23 سانتی متری نیز می تواند بریزید و پس از پخت و خنک شدن برش زده و دو لایه کنید