کیک
امروزه کیک های خانگی طرفداران زیادی پیدا کرده اند ؛ زیرا هم سالم تر بوده و مواد افزودنی ندارند و هم بسیار خوشمزه هستند و با هزینه کم میتوان آن ها را در خانه پخت. در ادامه طرز تهیه یک کیک خانگی خوشمزه و متفاوت را قرار داده ایم که با میوه خشک است و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. این کیک را میتوانید بعنوان عصرانه و صبحانه همراه با چای نوش جان کنید.
کیک شکلاتی میوه ای
مواد لازم برای پخت کیک میوه ای :
مواد لازم کیک
- آب : 1/3 فنجان
- شکر یا خاکه قند : 4/3 فنجان +1 قاشق غذاخوری
- مخلوط میوه های خشک به دلخواه : 1 و ½ فنجان
- تخم مرغ : 3 عدد
- آرد : 1 و ½ فنجان
- بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
- کره ذوب شده : 11 قاشق غذاخوری
- پودر عصاره مالت : 1 قاشق غذا خوری (به پیشنهاد ما)
نکته : اگر تا به حال از پودر عصاره مالت استفاده نکرده اید ، ما به شما پیشنهاد می کنیم تا آن را امتحان کنید زیرا علاوه بر داشتن خواص بسیار بالا ، طعم خاصی به کیک می دهد. ( برای خرید پودر عصاره مالت ، آرد و … بصورت اینترنتی کلیک کنید. )
طرز تهیه :
- ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و 1قاشق شکر راروی حرارت بالا قرار داده تا بجوشد.
- سپس میوه های خشک را اضافه می کنیم و می گذاریم 2 تا 3 دقیقه بماند و بعد می گذاریم کنار تا سرد شود.
- فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد ) می گذاریم.
مخلوط کردن مواد
- شکر و تخم مرغ ها و پودر عصاره مالت را با همزن خوب می زنیم تا رنگش روشن شود وبعد آرد و پکینگ پودر را که قبلا باهم مخلوط کرده ایم را کم کم به مخلوطمان اضافه و هم می زنیم.
- در آخر کره و میوه های خشک را بدون آب اضافه با مواد مخلوط می کنیم.
- قالب را با کاغذ مخصوص و چرب شده می پوشانیم و مواد کیک را در آن پخش می کنیم.
- قالب را به مدت 40 دقیقه در فر می گذاریم.