آرد نارگیل
آرد نارگیل
این آرد خوشمزه یکی از پرکاربردترین آردها در شیرینی و کیک پزی می باشد که ارزش غذایی بالایی دارد و به راحتی می توانید در خانه آن را درست کنید.
روش تهیه :
- برای تهیه آرد نارگیل ، اول نارگیل را باز کنید و شير داخل آن رو خارج کنید .
- گوشت نارگیل باقی مانده را خشک کنید. برای این کار می توانید گوشت نارگیل را حرارت داده و بپزید .
- بعد از اینکه گوشت نارگیل کاملا خشک شد ، آن را کاملا پودر کنید ؛ طوری که پودر حاصل کاملا مشابه آرد گندم شود.
- اکنون می توانید از پودر نارگیل بدست آمده در موارد مختلفی مثل کیک پزی استفاده کنید.
چرا از این آرد باید استفاده کرد ؟
ضمن اینکه این آرد در درمان بیماری های قلبی بسیار مفید است ، در کاهش وزن ، کاهش قند خون ، بهبود هضم غذا و … نیز موثر است . هر چند باید توجه داشت ، افرادی هستند که نسبت به نارگیل و آرد آن آلرژی دارند که باید از مصرف این آرد خودداری کنند . به علاوه ، مصرف این آرد در رژیم کتوژنیک بسیار توصیه می شود ، زیرا نسبت به آردهای معمولی کربوهیدرات بسیار کمتری در ساختار این آرد وجود دارد .
نارگیل و آرد آن
پودر نارگیل و آرد نارگیل چه تفاوتی دارند ؟
نارگیل خشک به عنوان یکی از بهترین و مقوی ترین خشکبارها شناخته شده است که برای مصرف روزانه شما توصیه می شود . پودر نارگیل انواع مختلفی دارد . تنها تفاوتی که پودر نارگیل چرب و خشک دارند در اندازه چربی و روغن آن هاست . بعد از پوست گیری نارگیل و مرتب کردن آنها طبق میزان چربی ، گوشت آن را خشک کرده و در اندازه های ریز و متوسط و درشت آن را تولید می کنند و هر کدام از اینها در صنعت و جایگاه مرتبط با خود استفاده می شوند .
خواص آرد نارگیل :
نارگیل و اشکال مختلف آن
- سرشار از مواد مغذی و چربی های مفید است .
- به تنظیم و کنترل قند خون کمک می کند .
- روند هضم را در روده ها بهبود می دهد و از یبوست جلوگیری می کند.
- کمک می کند تا قلب سالم باشد.
- در کنترل و کاهش وزن موثر است .
- فاقد گلوتن است و برای افرادی که حساسیت به گلوتن دارند بسیار مناسب است.
- به عنوان ضد میکروب طبیعی شناخته شده است.
- عملکرد مغز را بهبود می بخشد .
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند از ناباروری در مردان جلوگیری می کند .
- باعث کاهش کم خونی می شود .
- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد .
- از بیماری های مفصلی مثل آرتروز جلوگیری می کند.