اسپاگتی ایتالیایی جامبو شلز با بهترین دستور آشپزی و طعم خوشمزه

پاستا جامبو شلز

پاستا یا اسپاگتی یکی از محبوب ترین غذا های ایتالیایی است که قدمتی چند صد ساله در این کشور دارد . پاستا دارای تنوع های بسیاری است که امروز ما برای شما دوستان طرز پخت پاستا جامبو شلز را اورده ایم.

مواد لازم:

1. گوشت چرخ کرده 300 گرم
2. پیاز متوسط 1 عدد
3. گوجه فرنگی1 عدد
4. فلفل دلمه 1 عدد
5. رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
6. پنیر موزارلا یا چدار 2 پیمانه
7. سیر 2 حبه
8. نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پاپریکا و آویشن به مقدار لازم
   

   اسپاگتی

طرز تهیه مایه گوشت برای پاستا صدفی

• برای تهیه این سس اول باید پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن کمی تفت دهید.
• وقتی پیاز تفت خورد، سیر را اضافه کنید و با هم تا حد طلایی شدن تفتشان دهید
• سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید تفت میدیم
• وقتی رنگ گوشت عوض شد، نمک و فلفل کمی زردچوبه و پودر پاپریکا را اضافه کنید
• سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
• اجازه بدهید تا بوی خامی رب گرفته بشود و کمی رنگش باز شود.
• مایع گوشتی را هم بزنید تا مزه ها خوب به خورد مواد برود.
• در پایان پخت گوجه و فلفل ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید.
• تفت میدیم بعد از انکه گوشت تقريبا پخته شد از روی حرارت بر دارید.

مرحله بعد:

• مقداری آب داخل قابلمه مناسبي ریخته و اجازه دهید جوش بیاید.
• مقداری نمک و کمی زردچوبه به آب اضافه کنید.
  

  پاستا جامبو شلز

 نکته: ریختن زردچوبه، باعث میشود تا رنگ پاستاها زیباتر بشود

• جامبو شلزها رو داخل آب در حال جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا پاستا نیم پز بشود.
• سپس پاستا ها رو داخل آبکش بریزید و کمی اب سرد برروی ان بریزید
• سپس، از سس گوشتی تقریبا به اندازه یک قاشق مربا خوری پر، داخل جامبو شلز ها رو پر می کنیم و کنار هم داخل ظرف بچرخانید
• در مرحله پایانی، زمانی که کار پر کردن و چیدن شلز ها به اتمام رسید،
• روی شلزها را با پنیر کامالا بپوشانید.
• ظرف را داخل فری که از حدود إ قبل گرم کردید، قرار دهید
• با حرارت 200 درجه سانتیگراد برای مدت 20 دقیقه میپزد
• در پایان 5 دقیقه گریل جامبو شلز ها را که درست کردید انجام دهید تا پنیرها خوش رنگ تر شوند