رژیم درمانی و نکات مهم در بیماری پرفشاری خون

بیماری پرفشاری خون

فشار خون بالا

فشار خون بالا یک بیماری مزمن است که در آن فشار در شریان ها بالا می رود.و از آنجاییکه این بیماری بسیار خطرناک بوده و رعایت رژیم غذایی تاثیر بسزایی در کنترل این بیماری دارد ، بر آن شدیم تا نکاتی را در اختیارتان قرار دهیم.

تعریف کامل تر بیماری پرفشاری خون

پرفشاری خون عبارت است از فشار بالای مداوم خون شریانی ، نیرویی که بر واحد سطح جداره شریان ها وارد شود .  برای اینکه پرفشاری خون تعیین شود فشار خون سیستولی باید ۱۴۰ میلی متر جیوه یا بیشتر و یا فشار خون دیاستولی ۹۰ میلیمتر جیوه و یا بیشتر باشد . استفاده از یک رژیم غذایی مناسب و تغییر سبک زندگی یکی از موثرترین راه های پیشگیری از این بیماری است .

پیشگیری از این بیماری :

ممنوعیت های فشار خون بالا

• عدم مصرف دخانیات
• کاهش وزن در افراد چاق
• انجام ورزش های هوازی به صورت منظم
• اجتناب از مصرف الکل
• کاهش مصرف نمک به کمتر از ۶ گرم در روز

توصیه های رژیمی در بیماری پرفشاری خون

سبزیجات برای کاهش فشار خون

1. محدود کردن منابع غذایی حیوانی که حاوی سدیم بالایی هستند از قبیل گوشت قرمز و جایگزین کردن آن با سایر منابع حیوانی مانند گوشت ماهی ، مرغ و سایر ماکیان
2. افزایش مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم بالا شامل میوه ها و سبزیجات تازه از قبیل : اسفناج ، زرد آلو ، پرتقال ، لوبیا سفید ، چغندر ، آووکادو ، موز ، گرمک ، طالبی ، خرما و باقلا .
3. افزایش مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم بالا شامل سبزیجات دارای برگ های سبز تیره ، دانه ها و مغزها حبوبات ، نان ، غلات سبوس دار و غذاهای دریایی .
4. افزایش مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم بالا شامل تمام انواع محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی از قبیل شیر ، پنیر ، ماست ، کشک و دوغ خانگی .

نکات بسیار مهم در تغذیه مبتلایان به پرفشاری خون :

• هیچ یک از وعده های غذایی نباید حذف شود و یک سوم انرژی دریافتی بیمار باید از طريق وعده صبحانه تامین شود.
• چربی های اشباع از قبیل کره و روغن های جامد محدود شده و با روغن زیتون و کانولا جایگزین شود .
• مصرف تنقلات از قبیل چیپس ، پفک ، شکلات و شیرینی باید محدود شود.
• مصرف غذاهای آماده و کنسروی و همچنین پنیر شور ، خیار شور و انواع سس ها محدود شود .
• مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان بالا  از قبیل گوجه فرنگی ، هویج و سبزی های دارای برگ سبز تیره در رژیم غذایی افزایش یابد .