طرز تهیه بیسکوئیت رژیمی فوق العاده خوشمزه

بیسکوئیت رژیمی کشمش و دانه آفتابگردان

گل آفتابگردان

این دو مواد غذایی دارای خواص بسیار زیادی هستند . تخمه آفتابگردان سرشار از منیزیم و آنتی اکسیدان است ؛ همچنین برای کاهش وزن ، تقویت مو ، سلامت قلب و عروق ، کاهش کلسترول و … بسیار مفید است . کشمش نیز منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن است و برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان و پیشگیری از سرطان کمک کننده می باشد.

این بیسکویت برای کسانی که کلسترول خونشان بالاست، مناسب است. اما در مصرف این نوع بیسکویت هم نباید زیاده روی کرد.

بیسکوئیت کشمشی

مواد لازم برای تهیه 12 – 10 عدد بیسکویت :

1. آرد سفید گندم : 2 پیمانه سرپر (225 گرم)
2. پودر عصاره مالت : 1 قاشق غذاخوری (به پیشنهاد ما)
   

   مواد مورد نیاز

3. بیکینگ پودر  1 قاشق چای‌خوری
4. کره گیاهی پاستوریزه : 2 قاشق سوپ‌خوری
5. شکر : 2 قاشق سوپ‌خوری
6. کشمش : یک سوم پیمانه (50 گرم)
7. دانه آفتابگردان : 2 قاشق سوپ‌خوری
8. ماست کم‌چرب پاستوریزه : 1 پیمانه سرخالی (150 گرم)
9. شیر کم چرب پاستوریزه : 3- 2 قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه :

• مواد خشک را باهم خلوط کنید . این مواد عبارتند از آرد و بیکینگ پودرو پودر عصاره مالت .
• کره گیاهی را به مواد خشکی که باهم مخلوط کردید ، بیفزایید و مجدداً مخلوط کنید و با دست تان آن ها را  مالش دهید.
•  شکر، کشمش، نیمی از دانه‌های آفتابگردان، ماست و شیر را بیفزایید و مخلوط نمایید تا خمیر نرمی حاصل شود
• نکته : حتما توجه کنید که خمیر اصلا به دست نچسبد.خمیری که چسبنده باشد ، کیفیت خوبی ندارد و مناسب شیرینی پزی نیست.
• خمیر را روی سطحی که با آرد آغشته شده، به قطر 2 سانتیمتر پهن نمایید.
  

  درست کردن خمیر

• حالا خمیرها را با قالب‌های دایره شکل به قطر 6 سانتیمتر قالب بزنید با استفاده از قلم‌مو شیر را روی بیسکویت‌ها بمالید و بقیه دانه‌های آفتابگردان را روی آن بپاشید.
• بیسکویت‌ها را به مدت 20- 15 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 230 درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار دهید تا پف کنند و طلایی رنگ شوند.
• بیسکویت‌ها را پس از خنک شدن، با مربا یا کره کم چرب میل نمایید.