طرز تهیه تیرامیسو خانگی خوشمزه با رسپی آسان

تیرامیسو

شروع دسر تیرامیسو به حدود 60  سال پیش در ایتالیا بر میگردد . این دسر خوشمزه بطور سنتی وقت زیادی برای پخت و درست کردنش گرفته میشود ولی در اینجا یک دستور ساده را برای درست کردنش برایتان ارائه میدهیم تا راحت و سریع در منزل بتوانید آن را درست کنید.

مواد لازم :

مواد لازم برای تیرامیسو

1. بیسکویت لیدی فینگر : 2 بسته
2. پنیر ماسکارپونه : 270 گرم
3. خامه : 450 میلی لیتر
4. شکر : یک پیمانه
5. وانیل : 1/4  قاشق چایخوری ( یا یک بسته شکروانیل )
6. قهوه غلیظ دم شده و به دمای اتاق رسیده : 2 پیمانه
7. پودر کاکائو برای روی دسر : به مقدار لازم
8. شکلات تلخ رنده شده : به مقدار لازم

طرز تهیه :

• ابتدا خامه را با همزن بزنید تا غلیظ شود.
• بعد شکر را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا یکدست شود .
• بعد هم وانیل و سپس پنیر ماسکارپونه  را اضافه نمایید و با همزن برقی مخلوط کنید. ( مهم مخلوط شدن مواد بطور کامل است ، میتوانید از همزن دستی هم استفاده کنید و زمان بیشتری هم بزنید. )
• یک ظرف مناسب برای دسر انتخاب کنید.
• بیسکویت ها را دانه دانه در قهوه فرو ببرید ، فقط نباید زیاد قهوه را به خودش بگیرد و فقط کمی خیس شود .
  

  تیرامیسو

• وقتی یک لایه از بیسکویت های آغشته به قهوه را در ظرف چیدیم ، نصف مخلوط خامه و پنیر ماسکارپونه را روی آن بمالید و دوباره یک لایه دیگر روی آن از بیسکویت های آغشته به قهوه قرار دهید.
• بقیه مواد خامه و پنیر را در قیفی ریخته و سر قیف را ببرید و روی بیسکویت ها بصورت شکوفه ای تزئین کنید و پودر کاکائو را با الک روی آنها بپاشید.
• شکلات تلخ را هم بین آنها بپاشید و برای سرو حداقل چهار ساعت اجازه دهید در یخچال بماند.
• دسر خوشمزه شما آماده است ، نوش جان

نکته : در صورت در دسترس نبودن پنیر ماسکارپونه میتوانید از مخلوط  زیر استفاده کنید :

165  گرم پنیر خامه ای و 2 قاشق غذاخوری خامه ترش ( sour cream ) و 3  قاشق غذاخوری خامه غلیظ استفاده کنید .