طرز تهیه ” کیک ابری ” کیکی متفاوت و بسیار آسان

کیک خانگی

در این مطلب دستور پخت یک کیک بسیار زیبا و خوشمزه و ساده را برای شما عزیزان اماده کرده ایم که از این نوع کیک میتوانید به عنوان کیک تولد و برای دوره همی های دوستانه بپزید.

کیک اسفتجی

مواد لازم ( برای ۶-۸ نفر)

• ۶ عدد سفیده تخم مرغ
• ۱ قاشق غداخوری عسل یا پوره خرما
• ۱قاشق غداخوری آرد ذرت یا ارد جو دوسر ( بهتر است که از ارد جو استفاده کنید)

نکته: برای تهیه آرد های با کیفیت از فروشگاه اینترنتی به مالت  کلیک کنید

• برای تزیین هر میوه و شکلات به دلخواه
• برای خامه رژیمی میتوانید از خامه معمولی به همراه عسل هم استفاده کنید
• ۲ لیوان بادام هندی خام
• ۱ استکان آب ولرم
• کالری: میانگین هر برش ۱۵۰ کیلو کالری (با توجه به سایز برش و میوه متغیر میباشد)

طرز تهیه

• در ابتدا سفیده تخم مرغ ها را با میکسر تا زمانی که پف کند و حالت ابری بگیرد هم بزنید،
• سپس عسل و آرد ذرت را به ظرف اضافه کنید.
• کمی دیگر هم بزنید  وقتی مخلوط یکدست شد، به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
• داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و حالت دایره ای از مواد ریخته و شکل بدهید.
  

  مخلوط کردن مواد

نکته : برای اینکه به کاغذ روغنی نچسبد مقدار کمی میتوانید چربش کنید.

• پس از اینکه سه تا کاغذ را حالت دادید داخل فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید.
• کیک داخل فر پف میکند و زمانی که ان را در میاروید یک مقداری پف کیک میخوابد، این اتفاق عادی است چون داخل کبک گلوتن ندارد.
• سپس برای خامه ، حداقل نیم ساعت بادام هندی ها را داخل آب ولرم بگذارید کمی خیس بخورند، سپس انها را آبکش کرده و بقیه مواد را اضافه کنید.
• داخل مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست بشوند.
• سپس روی هم چیده و با هم ترکیب کنید.
• در نهایت  با هر میوه و شکلات دلخواهی که دوست دارید کیک ابری خود را تزیین کنید.