برای هر قالب کیک چقدرمواد نیاز داریم ؟

برای درست کردن کیک اسفنجی پایه ، برای هر قالب چقدر مواد نیاز داریم ؟

احتملا برای شما هم پیش آمده است که برای درست کردن کیک پایه در قالب های مختلف مقدار دقیق مواد مورد نیاز را ندانید . برای اینکه کیکی با مقدار پف انداره و بسیار نرم و اسفنجی درست کنید ، لازم است تا در قالبی مناسب مقدار مواد لازم را استفاده کنید. در ادامه توضیحاتی را در ابن باره برایتان قرار داده ایم.

نکته : برای خرید آرد های مورد نیاز برای کیک و انواع شیرینی بصورت اینترنتی کلیک کنید.

انواع قالب های کیک

قالب ۱۷cm

• تخم مرغ : 2 عدد 
• شکر : 50  گرم
• آرد : 50  گرم 
• بیکینگ پودر : 1/8  قاشق چای خوری 
• آب داغ : 1 قاشق سوپ خوری سرخالی 
• وانیل : 1/8  قاشق چای خوری

قالب ۲۰cm

قالب کیک

• تخم مرغ : 4 عدد
• شکر : 100 گرم 
• آرد : 100  گرم 
• بیکینگ پودر : 1/4  قاشق چای خوری 
• آب داغ : 2 قاشق سوپ خوری سرخالی 
• وانیل : 1/4 قاشق چای خوری

قالب  25-23 cm

•  تخم مرغ : 1 عدد 
• شکر : 150  گرم 
• آرد : 50 گرم 
• بیکینگ پودر : 1/2  قاشق چای خوری
• آب داغ : 3 قاشق سوپ خوری سرخالی 
• وانیل : 1/4  قاشق چای خوری سرپر

قالب 28-30 cm

• تخم مرغ : 8 عدد 
• شکر : 200  گرم 
• آرد : 200  گرم 
• بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
• آب داغ : 1/4  پیمانه سرخالی 
• وانیل : 1/2 قاشق چای خوری سرخالی

سینی 30 در 40

• تخم مرغ : 12  عدد 
• شکر : 300 گرم 
• آرد : 300 گرم 
• بیکینگ پودر : 1/2 و 1 قاشق چای خوری 
• آب داغ : 90  میلی لیتر 
• وانیل : 1/2 قاشق چای خوری
  

  قالب های کیک پزی

نکات مهم :

1. میدانید که کیک اسفنجی پایه ، نیاز به روغن ندارد .
2. اگر بخواهید کیک اسفنجی شکلاتی درست کنید باید از هر 50 گرم آرد 5  گرم کم کنید و به جای آن پودر کاکائو اضافه کنید .
3. اگر از آردهای فله استفاده میکنید میتوانید از هر 50 گرم آرد 5 گرم کم کنید و به جای آن نشاسته ذرت اضافه کنید که آردتان لطیف تر شود.
4.  آب داغی که در دستور هست برای این است  که شکر بهتر حل بشود.