زیتون
گیاه زیتون
گیاه زیتون درختچه ای دارد به ارتفاع تقریبا سه متر ولی ممکن است هنگامیکه در شرایط مساعد پرورش می یابد ارتفاع آن حدود 1مترو قطر تنه اش به 3 متر برسد.
چوب درخت زیتون بسیار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است که خطوطی قهوه ای رنگ در آن وجود دارد . از چوب زیتون برای تهیه اشیاء چوبی ظریف استفاده می شود .
برگ های زیتون
برگهای آن سبز رنگ ، بیضوی و دراز و بوضع متقابل یکدیگر بر روی ساقه قرار گرفته اند.
دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.
طبع زیتون
زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشک است و روغن زیتون گرم و خشک است . برگ درخت زیتون نیز گرم و خشک می باشد.
زیتون برای فشارخون
دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون می باشد . بدین منظور باید 20 عدد برگ زیتون را داخل 300 گرم آب ریخته و آنرا بمدت 15 دقیقه بجوشانید . سپس کمی قند بآن اضافه کرده و بمقدر یک فنجان دوبار در روز از آن بنوشید . بعد از دو هفته باید بمدت 8 روز نوشیدن این دم کرده را قطع کنید و سپس ادامه دهید.
روغن زیتون
خواص روغن زیتون
- روغن زیتون نرم کننده و صفرا بر است روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است برای این منظور باید آنرا با آبلیمو مصرف کرد روغن زیتون کرم کش است .
- روغن زیتون برای رفع سرفه های خشک مفید است.
- برای رفع خارش گزیدگی حشرات ، روغن زیتون را به محل گزیدگی بمالید.
- برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید .
زیتون و روغن آن
- برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید .
- دم کرده و جوشانده پوست درخت زیتون تب بر و درمان کننده مالاریا است.
- پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است.
- جویدن برگ زیتون برای از بین بردن زخم های دهان مفید است.
- مصرف روغن زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند .
- روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز می باشد زیرا در اثر حرارات خراب نمی شود.