کیک شکلاتی خیس

مواد لازم جهت تهیه کیک شکلاتی خیس

مواد لازم برای تهیه کیک

• تخم مرغ : 3 عدد
• شکر : 1 پیمانه
• آرد : 2 پیمانه
• پودر مالت : 2 قاشق غذاخوری ( به پیشنهاد ما )
• روغن : نصف پیمانه
• شیر : 1 پیمانه
• پودر کاکائو : 4 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری
• وانیل : 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

مراحل پخت کیک

1. شیر ، شکر ، پودر کاکائو و روغن را با همزن برقی حدود 4-5 دقیقه بزنید تا مواد کاملا یکدست شود.
2. حدود 10 قاشق غذاخوری از مواد بالا را درون لیوان ریخته و نگه دارید.
3. تخم مرغ هارا به همراه وانیل به مواد اضافه کرده و 5-6 دقیقه با همزن بزنید تا مواد کاملا باهم قاطی شده و تخم مرغ ها پف کند. (مواد خیس )
4. آ رد و پودر مالت  را به همراه بیکینگ پودر 2 تا 3 بار الک کنید . (مواد خشک )
5. پس از الک کردن ، مواد خشک را طی 3 مرحله به مواد خیس اضافه کرده و با لیسک و به حالت دورانی و آهسته هم یزنید تا کاملا یکدست شود.
6. کف قالب سایز 22 را کاغذ روغنی گذاشته و آغشته به روغن کنید. ( اگر کاغذ روغنی ندارید ، کف قالب را روغن بمالید و سپس روی آن آرد بپاشید )
7. مواد را حدود 50-60 دقیقه در فر با دمای 170 و از قبل گرم شده بگذارید.
8. پس از خروج کیک از فر با خلال دندان سطح کیک را سوراخ سوراخ کرده و موادی را که کنار گذاشته بودید روی آن بریزید و اجازه دهید سرد شود.
9. با مواد دلخواه سطح کیک را تزئین کنید.
10. نوش جان ! کیک شما آماده سرو کردن است.