طرز تهیه کیک دبل چاکلت خانگی با رسپی آسان

کبک دبل چاکلت

این کیک به انگلیسی double chocolate cake به معنی کیکی است که شکلات یا کاکائو آن دو برابر است. این کیک برای دوستدران کیک های شکلات ، دسر بسیار خوشمزه ای می باشد.

کیک دبل چاکلت

مواد مورد نیاز :

• شکلات تخته ای تلخ 60 % : 200  گرم
• شکلات چیپسی : 1 الى 2  ق غ
• کره : 200 گرم
• تخم مرغ : 4 عدد
• آرد کیک سفید : نصف لیوان ( 85 گرم )
• بیکینگ پودر : 1 و نیم ق چ
• قهوه فوری : 1 ق غ
• وانیل : نوک ق چ
• شکر: نصف لیوان
• نمک : نصف ق چ
• روغن : 3 ق غ
• پودر کاکائو : نصف لیوان

نکته : برای خرید انواع آرد با کیفیت کلیلک کنید.

طرز تهیه :

• کره را داخل ظرف بریزید و رو گاز بگذارید .
  

  مخلوط کردن مواد

• شکلات تخته ای را روی کره ها بریزید تا کامل حل شود .
• هنگامی که مواد داخل ظرف به قل قل افتاد ، از روی گاز بردارید  و 15 دقیقه کنار بگدارید تا ولرم شود ( دقت کنید نباید بیشتر بماند )
• داخل یک ظرف 4 عدد تخم مرغ بریزید و شکر، پودر قهوه ، وانیل ، روغن را با مخلوط کن و با هم زن دستی خوب هم بزنید ( 4-5  دقیقه )
• وقتی مواد کاملا میکس شد ، شکلات حل شده که 15 دقیقه کنار گذاشته بودید را به مواد اضافه کنید و با هم زن دستی دوباره باهم میکس کنید وداخل یک ظرف دیگر آرد ، پودر کاکائو ، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و بریزید روی  مواد و با لیسک به خوبی مخلوط کنید.
• کف ظرف کمربندی کاغذ مخصوص بذارید و حالا مواد را بریزید داخل آن و سپس روی مواد را با لیسک صاف کرده و یه تکان دهید .
• بعد شکلات چیپسی ها را روی مواد بریزید و کمی شکلات تخته ای روی آن رنده کنید و با کف دست یکم فشار دهید.
• فر را با دمای 175 درجه به مدت 5 دقیقه از قبل گرم کنید و بعد کیک را بگذارید داخل فر به مدت 37 دقیقه .

نکته : در فررا اصلا باز نکید و بعد از اینکه پخت 30 دقیقه کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.

• و در آخر با بستنی و خلال پسته و سس شکلات تزئینش کنید.
• نوش جان