طرز تهیه ” بیچرین ” نوشیدنی گرم ایتالیایی

بیچرین

نوشیدنی بیچرین

این نوشیدنی خوشمزه و بسیار خوش عطر که به صورت لایه لایه در لیوان سرو می شود ، نوشیدنی سنتی شهر تورین ایتالیاست و گفته می شود که در قرن 18 ام میلادی برای اولین بار تهیه شده است . بیچرین برای طرفداران طعم شکلات و قهوه ، انتخاب بسیار خوبی می باشد . این نوشیدنی در تمامی فصول سال به ویژه در فصل سرد در جایگاه ویژه ای قرار دارد . ویژگی اصلی بیچرین لایه ای بودن آن است. پس اگر شما هم عاشق شکلات و قهوه هستید و همچنین دوست دارید نوشیدنی های جدید و خوشمزه  را امتحان کنید ، تا پایان این مطلب با ما همراه باشید که طرز تهیه آن را برایتان قرار داده ایم.

مواد لازم برای تهیه بیچرین  برای ۱ نفر :

1. شیر پرچرب : یه فنجان ( معادل  180 میلی لیتر )
2. شکلات : 45 گرم
3. خامه زده شده : 1/2 فنجان
4. اسپرسو : یک الی دو فنجان

طرز تهیه بیچرین :

• در مرحله اول ، شیر را به همراه شکلات داخل  یک  ظرف میریزیم و آن را به مدت 1 دقیقه روی حرارت قرار میدهیم .
• مواد را باید به خوبی هم بزنیم کاملا یکدست شده و ترکیب شوند.
• زمانی که شکلات ها با شیر به طور کامل مخلوط شد ، آنها را  از روی حرارت برمی داریم .
  

  مخلوط شیر و شکلات

• بعد از آن نویت اسپرسو است و باید اسپرسو را آماده کنیم .
• در این مرحله اول کمی آب داغ داخل لیوان سرو میریزیم و بعد آب را خالی میکنیم ، این کار باعث می شود تا  کمی لیوان گرم شود .
• سپس ترکیب شکلات و شیر را داخل لیوان سرو میریزیم .
• در آخر یک قاشق را به حالت پشت و رو در بالای لیوان میگیریم و اسپرسو را به لیوان اضافه میکنیم . انجام این کار باعث بوجود آمدن لایه در نوشیدنی می شود.
• در گام بعدی خامه زده شده را بروی ترکیب قرار میدهیم .(  آموزش فرم دادن خامه )
• قهوه بیچرین آماده سرو هست و میتوانیم از پودر شکلات برای تزئین آن استفاده کنیم .